Mineralen zijn stoffen die het lichaam via onze voeding nodig heeft, maar niet zelf kan aanmaken. Wat dacht je van calcium, magnesium, kalium, fosfor en chloride? Stuk voor stuk mineralen waarvan is bewezen dat ze noodzakelijk zijn om je lichaam gezond te houden. Essentiële spoorelementen zijn chroom, ijzer, koper, zink, mangaan, jodium, seleen en molybdeen. Ook kan de behoefte aan bepaalde mineralen, naarmate we ouder worden, veranderen.